Freie Aboplätze bei ortoloco | ||
Auf den Jahreswechsel hin gibt es unter den Gemüse-AbonnentInnen bei Ortoloco (ein verückter Garten am Ort) einen Wechsel: Manche haben ihre Abos gekündigt, neue Genossenschaftler können deshalb dazu stossen: Auf Anfang nächstes Jahr ist die Chance wieder intakt, eines der frei werdenden heissbegehrten Abos zu ergattern!„Ortoloco ist eine selbstverwaltete Gemüsekooperative. Ihre Mitglieder versuchen so zu wirtschaften, dass sie dahinter stehen können – und der Humor dabei nicht auf der Strecke bleibt.Es geht um hochwertige Lebensmittel, faire Arbeitsbedingungen und ökologische Produktionsmethoden. Zudem versteht sich ortoloco als Labor für Wirtschaftsexperimente: ortoloco ist ein Netzwerk von Menschen, die sich gemeinsam Gedanken machen über das gute Leben, und sich für initiative Wirtschaftsprojekte den nötigen Raum schaffen.“
Willst du…einen 1.4 Hektar grossen Garten in Dietikon mit mir und 300 anderen GenossenschafterInnen teilen? …dich und deine Familie/PartnerIn/WG mit frischem, geschmackvollem Bio-Gemüse versorgen? …einen Garten pflegen, in dem 60 verschiedene Gemüse und Kräuter wachsen? …wöchentlich eine Gemüsetasche in einem der 17 Depots in Zürich oder Dietikon abholen? …neue Leute beim gemeinsamen Tun kennenlernen? …5-10 mal jährlich im Betrieb mitarbeiten, z.B. beim Jäten, Ernten, Abpacken und Verteilen? …eine selbstverwaltete Wirtschaftsform mitgestalten? Ja, du willst? Per Januar 2015 werden einige ortoloco-Gemüseabos frei. Wer zuerst kommt, erntet zuerst. Melde dich jetzt an: www.ortoloco.ch Zur Inspiration hier noch der Trailer von wunderbaren Ortoloco-Dokfilm „Eine handvoll Zukunft„ | ||
rtoloco.ch |
Champagner-Bowle / Birne Rose Frizzante / Dinkel-Bio-Bier / Chai Glühwein
Süsskartoffel, Orangensaft, Limettensaft, Zwiebel, Knoblauch,hausgemachte
Bouillon, Kokosmilch, Olivenöl, Sultaninen, Ingwer.
Kürbis,, Zwiebel, Knoblauch, Risotto Reis, hausgemachte Bouillon, Weisswein, Essig.
Afrikanische Linsensuppe mit frittierten Bananen und verfeinert mit Zimt.
Kichererbsen-Zucchini- oder Tomaten-Basilikum-Muffins.
Teigtaschen gefüllt mit Spinat mit Tofu oder Champignon mit Zwiebel und Tomatensauce.
Mit Seitan, Karotten, Gurken, Avocado, Shitakepilzen, Chinakohl in Chili mariniert, gebratenen.
Kreiert aus Himbeer-Schoko-Walnuss.
Rohköstles aus Blaubeeren und Cashhew-Kernen.
Deftiger Schoggimaronni-Gugelhopf.
Für ein festliches, verganes Catering in Bio-Qualität ab 20 Personen kontaktieren Sie uns für eine individuelle Zusammenstellung und Beratung.
Per E-Mail: info@vegankitchen.ch oder unter 079 541 41 66.
An den veganen Tagen sind alle warmen Gerichte auf dem Buffet vegan. Bei den Salaten und Desserts findet ihr jeden Tag viele vegane Optionen (mit einem v gekennzeichnet).
Während das Tibits ihre Gäste seit über zehn Jahren dazu einladen, die vegetarische Küche zu entdecken, gehen die vier Gebrüder Frei nun einen Schritt weiter und laden ihre Gäste ein, die vegane Küche genüsslich zu erforschen.
Nächste vegane Tage im November sind der 8te, 17te und 26zigste.
Das Guetzli-Rezept von tibits beinhaltet keinerlei tierische Produkte. Und auch Allergiker mit Empfindlichkeit auf Gluten oder Soja sind mit den «Schoggi-Haselnuss-Schneebällen» bestens bedient. Die Zubereitung sei denkbar einfach. Die weissen Schoggi-Bällchen sind ein tolles Mitbringsel zum Advents-Dinner und passen wunderbar zum Glühwein-Aperitif. Alle Details findest du hier.
REZEPT SCHOGGI-HASELNUSS-SCHNEEBÄLLE
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ergibt: ca. 40-50 Kugeln
Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
370 g Haselnüsse, gemahlen
25 g Buchweizenmehl
1 Prise Salz
150 g Hafermilch
200 g Rohr- oder Kokosblütenzucker
80 g Puderzucker
Zubereitung: 1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die gemahlenen Haselnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und 5 Min. anrösten. Beiseite stellen und auskühlen lassen.
2. Die Schokolade mit einer Röstireibe raffeln (Achtung: nicht schmelzen, sonst werden die Ku- geln später nicht luftig beim Backen). Zusammen mit den Haselnüssen, dem Buchweizenmehl, Salz und Rohrzucker in einer Schüssel locker durchmischen. Die Hafermilch dazugeben und zu einem Teig mischen. Mit einer Klarsichtfolie zugedeckt im Kühlschrank 10 Minuten ruhen las- sen wenn’s schnell gehen muss – besser für den Geschmack ist es jedoch, den Teig über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
3. Ofentemperatur prüfen (180 Grad) und zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Den Teig in letzter Minute aus dem Kühlschrank holen, damit er möglichst kalt ist. «Schneebällchen» in Pra- linegrösse formen, im Puderzucker wenden, auf dem Blech verteilen und jedes Blech 8 – 10 Minuten backen, bis ein hübsches Netzmuster die Oberfläche der Kugeln ziert. Auf dem Blech auskühlen lassen (die Kugeln sind gleich nach dem Backen noch ziemlich weich). Wer lieber weisse «Schneebälle» mag, wendet die kalten Kugeln noch einmal im Puderzucker.
Die Schoggi-Haselnuss-Schneebälle lassen sich gut in einer verschlossenen Dose an einem küh- len Ort aufbewahren und über die ganze Advents- und Festtagszeit geniessen.
Dieses schöne Werk beinhaltet natürlich auch ausschliesslich vegane Rezepte.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen